Destinatários:
- Detentores do Título Profissional de Técnico/a de Exercício Físico (TPTEF), Título Profissional de Diretor/a Técnico/a (TPDT) e Título Profissional de Treinador/a de Desporto (TPTD)
- Estudantes e Licenciados nas diversas áreas da Educação Física e do Desporto, que pretendam desenvolver os seus conhecimentos na área da nutrição desportiva
- Nutricionistas, médicos, enfermeiros, fisioterapeutas, osteopatas e outros profissionais de saúde
- Estudantes em cursos na área da saúde
Competências a adquirir
- Capacidade de entender a diferentes respostas metabólicas geradas pelos hidratos de carbono
- Identificação de aspetos relevantes na estruturação de um plano alimentar
- Entendimento sobre a relação de calorias ingeridas, gasto energético e repercussão nos hormônios e sistema imune
- Conhecimento como o metabolismo responde de acordo com o número de refeições
- Entendimento da composição da refeição e perfil sacietogênico
- Conhecimento sobre a resposta na síntese proteica de acordo com o momento do consumo energético/proteico
- Capacidade de aplicação prática de todo o conhecimento apresentado durante o curso
Conteúdos | Programa
- Aspetos bioquímicos dos carboidratos
- Regras básicas para composição de um plano alimentar
- Impacto do ajuste energético no metabolismo hormonal
- Fracionamento dietético e Composição das refeições e saciedade
- Nutrient Timing e Análise crítica dos padrões dietéticos aplicados na atualidade
- Estudos de caso
